L'Entente Cordiale
À propos de nous
Nous sommes deux amis qui avons choisi la France comme chez nous. Nous avons mené des vies très différentes, mais partageons une passion pour la France, la vie à la campagne et un désir de redonner à la communauté qui nous a si chaleureusement accueillis.
Nous travaillons avec des producteurs locaux et régionaux pour fournir nos aliments et nos produits. Vous ne trouverez pas ces articles dans les chaînes de supermarchés. Ils sont fabriqués et produits par la population locale, de nombreuses entreprises familiales, en petits lots avec un soin affectueux.
Hesdin a vu un certain nombre de magasins et de lieux fermer au cours des dernières années. COVID a changé le monde pendant quelques années et a durement frappé les détaillants indépendants et l'industrie hôtelière. Notre Salon de Thé sera un lieu pour manger, prendre un verre de vin et célébrer la fusion des favoris français et britanniques. L'Epicerie vous propose de déguster chez vous des spécialités gourmandes.
Le jeudi est jour de marché à Hesdin, où une large gamme de produits locaux et des articles de marché plus typiques et bon marché peuvent être achetés sur les étals des rues entourant L'Entente Cordiale. Il commence tôt et ferme à midi. Nous ouvrirons tôt le jeudi matin pour le thé, le café et le petit-déjeuner afin de soutenir le marché.
Au cours des deux premières semaines d'août, la ville organise la fête du Cochon Rose (Pink Piglet) qui comprend une variété d'événements, dont un dimanche Brocante (marché aux puces) qui est le plus grand de la région. Nous prévoyons d'ouvrir le premier jour du Cochon Rose 2022.
Nous travaillons avec des producteurs locaux et régionaux pour fournir nos aliments et nos produits. Vous ne trouverez pas ces articles dans les chaînes de supermarchés. Ils sont fabriqués et produits par la population locale, de nombreuses entreprises familiales, en petits lots avec un soin affectueux.
Hesdin a vu un certain nombre de magasins et de lieux fermer au cours des dernières années. COVID a changé le monde pendant quelques années et a durement frappé les détaillants indépendants et l'industrie hôtelière. Notre Salon de Thé sera un lieu pour manger, prendre un verre de vin et célébrer la fusion des favoris français et britanniques. L'Epicerie vous propose de déguster chez vous des spécialités gourmandes.
Le jeudi est jour de marché à Hesdin, où une large gamme de produits locaux et des articles de marché plus typiques et bon marché peuvent être achetés sur les étals des rues entourant L'Entente Cordiale. Il commence tôt et ferme à midi. Nous ouvrirons tôt le jeudi matin pour le thé, le café et le petit-déjeuner afin de soutenir le marché.
Au cours des deux premières semaines d'août, la ville organise la fête du Cochon Rose (Pink Piglet) qui comprend une variété d'événements, dont un dimanche Brocante (marché aux puces) qui est le plus grand de la région. Nous prévoyons d'ouvrir le premier jour du Cochon Rose 2022.
Tina
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Tina Hamilton
Après une carrière dans l'édition et la recherche analytique pour une banque d'investissement, j'ai déménagé en France en 2004, tout en faisant une pause dans ma carrière pour terminer mon diplôme de psychologie. Au cours des trois dernières années, j'ai été travailleur indépendant, fournissant une gamme de services - y compris la gestion de gîtes - pour aider d'autres ressortissants britanniques vivant dans la région d'Hesdin. Les compétences variées que j'ai développées au fil des années se marient bien avec celles de Colin et nous avons l'intention de faire de L'Entente Cordiale Salon de Thé & Épicerie un succès en offrant un service d'accueil de première classe aux habitants et aux visiteurs d'Hesdin. |
Colin
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Colin Campbell-Austin
J'ai eu une carrière variée. Cela a commencé avec British Airways en tant que membre d'équipage de cabine de première classe avant de passer à l'équipe de direction. Puis j'ai changé de secteur du voyage aux médias avec la Channel 4 Television Corporation. Je suis ensuite allé travailler avec le Telegraph Media Group, je suis retourné à Channel 4, puis je suis passé à PRS for Music. En 2022, a décidé d'arrêter de faire la navette entre le Royaume-Uni et la France et de déménager définitivement dans un village juste à l'extérieur d'Hesdin dans le Pas de Calais. J'ai créé ma propre société de conseil. Mes clients incluent le Belfast Telegraph, Irish Independent et Mediahuis. Je m'engage à travailler en partenariat avec Tina sur L'Entente Cordiale Salon de Thé & Épicerie. Twitter @ColinCAustin colin.campbell-austin@lententecordialefrance.com |
Daniel Gras
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